Spirit of Dracula (palinca de prune)

Product Information

In Ardeal villages, mainly in Salaj, Maramures, Bihor or Satu Mare counties, guests are welcomed with palinca instead of coffee, which can be served next to bacon, onion, cheese and homemade bread. It is said that the best plum palinca is made by peasants in Satu Mare County, mainly those in Tara Oasului area. That is because it has the best and most flavored plum trees. Palinca also has several benefits for the human body: it helps digestion, is a “ stomach bandage”, and a small glass of this spirit alleviates toothaches. Palinca a fost creată pentru prima dată în 1540, iar turiștii care vin acum în România nu trebuie să plece niciodată fără a degusta un păhărel de palincă. Aceasta este considerată una dintre băuturile spirtoase tradiționale românești, dat fiind gustul său unic, precum și pentru că este 100% naturală. Palinca din Ardeal este realizată prin fermentarea alcoolică și distilarea fructelor, ajungând la un grad de alcool de 65 de grade.

In 2004, the European Union accepted pálinka as a Hungarian speciality, and hence its production is limited to Hungary and four provinces of Austria for pálinka made from apricots. This caused some confusion in neighbouring countries, as some claimed that producers of fruit spirits would have to pay a royalty to Hungary. [9] This is, however, not the case. It is the brand "pálinka" that is protected by Hungarian and EU law, hence producers outside of Hungary are not allowed to use the brand "pálinka" for their products, but they are free to produce fruit spirits and sell them under different names. This is in spite of the drink being historically distilled in most of the former Kingdom of Hungary, much of which falls outside present-day Hungary. Among all alcoholic beverages, the most natural is tuica. As regards wine, certain substances are added for it to last, the vineyard is sprayed with pesticides, but nothing is added to tuica and no pesticides are sprayed to the fruit trees in the peasants’ gardens; for an adequate crop, only animal fertilizer is used” said Stefan Todor in a village from Cluj Couinty, who makes tuica for over 20 years, for Agerpres. Soi de prun Gras ameliorat – origine Romania ; este un soi de prun tarziu, perioada maturarii fructelor dupa 15 septembrie; marimea fructelor mare (40-50 g); forma fructelor sferica, sferica-alungia; pielita groasa, de culoare vanat-negricioasa, acoperita cu pruina groasa de culoare albastra; pulpa de culoare galben-verzuie, consistenta, semicarnoasa, suculenta, neaderenta la sambure; gustul dulce-slab acidulat; pastrarea fructelor in conditii de depozitare optima este de circa 14-20 zile; utilizarea fructelor : pentru industrializare (tuica, palinca, rachiu); vigoare pom mare. Potrivit statisticilor, palinca reprezintă 40% din consumul băuturilor alcoolice din România. Nu e de mirare că se consideră că românii, în special țăranii ardeleni, consumă un pahar mic de palincă aproape la fiecare prânz. De asemenea, nu există nunți, botezuri, aniversări, înmormântări sau alte sărbători importante care să nu includă palinca.Soi de prun Anna Spath – origine Germania ; este un soi de prun foarte tarziu, perioada maturarii fructelor dupa 30 septembrie; marimea fructelor mijlocie-mare (30-50 g); forma fructelor invers-ovoidala, asimetrica, turtita la ambele capete; pielita de culoare maroniu-vinetie, acoperita cu pruina albastra; pulpa de culoare verde-galbuie, groasa, carnoasa, neaderenta la sambure; gustul potrivit de dulce, slab acidulat, usor aromat; pastrarea fructelor in conditii de depozitare optima este de circa 14-20 zile; utilizarea fructelor: consum in stare proaspata si industrializare (gem, compot, tuica, palinca, rachiu); vigoare pom mijlocie.

Avem pentru tine cea mai variata oferta: tuica de prune, rachiu, palinca de Maramures din mere, horinca de prune, palinca de pere, tuica de Transilvania, dar si alte sortimente potrivite pentru a fi cinstite pe post de digestiv. In the 19th century, breweries and pálinka distilleries operated in tandem. Comenius described the equipment used to make pálinka in Orbis sensualium pictus ("The World in Pictures"), his famous book written for children in the Hungarian town of Sárospatak. Distilling itself was the right of landowners, and laws were introduced to prevent peasants from making pálinka at home. The use of wheat was banned, and distillation was forbidden on religious holidays. Despite this, the church still oversaw alcohol production. Records show that Cistercian monks in Heves County were brewing beer and distilling pálinka in 1715. The role of Jewish lenders and businessmen also grew with the production of alcohol, and Saint Michael was designated patron saint of distilling. Textbooks and publications also began to appear on the subject around this time. k) depozitarea, păstrarea și învechirea produsului se realizează în vase din lemn, inox sau din sticlă. Oricine poate învăța cum se face țuica de prune. Dacă îți place să produci băuturi acasă, merită să prepari și țuica de caise după rețeta pe care ai folosit-o și pentru prune sau o afinată gustoasă. Palinca de prune este mixul perfect de fructe coapte si alcool rafinat si pur. Prunele sunt culese si alese cu grija in toiul sezonului. Dupa selectare, iau calea recipientelor in care vor fermenta pana in momentul in care vor fi distilate. Aici, controlam atent calitatea bauturii si ne asiguram ca ceea ce va ajunge pe mesele dumneavoastra corespunde standardelor noastre. Totodata, ne asiguram ca palinca noastra de prune esteSpre deosebire de țuică, produsă exclusiv din prune, a cărei concentrație de alcool poate începe de la 24%, pălinca se produce prin „fermentarea alcoolică și distilarea oricărui fruct cărnos sau a unui amestec de fructe”, iar concentrația alcoolică minimă e stabilită legal la 40%, cel mai adesea însă fiind în jur de 50%. [3] Se poate livra direct de acasa sau se poate expedia prin curier in toata tara. Pana Ionel - 0742029079 Este important să nu pui prune necoapte bine în butoi. Acestea pot compromite fermentarea și pot da un gust acru țuicii. Lasă fructele să cadă din pom, dacă vrei să obții o țuică de prune corect preparată. Adună-le de pe jos, pe măsură ce pomul se scutură, și pune-le în butoi. Chiar și prunele care au început să putrezească sunt bune. Atenție, însă! Nu pune în butoi crenguțe, frunze și alte lucruri. Prunele nu se spală, pentru că îndepărtezi drojdiile naturale de pe ele și poți compromite fermentarea. Drojdie de bere (opțional) Cât zahăr se pune la prunele pentru țuică depinde de gust și de calitatea dorită. O țuică de prune de preț este una fără zahăr care permite aromelor naturale să se manifeste intens. Totuși, dacă vrei să știi cum se face țuica de prune cu zahăr, află că acesta trebuie diluat în apă fierbinte înainte de a fi pus în butoi. Poți folosi orice tip de apă potabilă, nu neapărat apă plată.

Dintre toate băuturile alcoolice, cele mai naturale sunt palinca și tuica. În ceea ce privește vinul, se adaugă anumite substanțe pentru a rezista, iar podgoria este pulverizată cu pesticide. Însă, în palincă și țuică, nu se adaugă nimic și nu se pulverizează pesticide pe pomii fructiferi din grădinile țăranilor. Pentru ca recolta să fie adecvată, se utilizează doar îngrășăminte de origine animală, după cum declară specialiștii din Cluj. Rusu, Teodora; Sociaciu, Carmen; Parau, Carmen; Mocan, Augustin (2010). "Quality and Safety Analysis for some Traditional Homemade Fruit Distillates from Transylvania (North West Romania)". Bulletin UASVM Agriculture. 67 (2).c) având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 200 de grame la hectolitrul de alcool 100% vol.; Find sources: "Țuică"– news · newspapers · books · scholar · JSTOR ( July 2017) ( Learn how and when to remove this template message) The generic term "țuică" comprises plum brandies (horincă, cocârț, tura). A specific nomenclature was created for țuică, comprising varieties such as old, selected, superior, etc.

Pálenka în limba slovacă înseamnă distilat, iar de aici termenul s-a răspândit în țările care produc băutura: Ungaria, Slovenia, Croația, Polonia și regiuni din Austria și România. [6] Cum gasesti cele mai potrivite sortimente de alcool pentru ocazia speciala pe care o organizezi acasa? Afla din randurile de mai jos: Daca pe lista de cumparaturi pe care ai facut-o astazi se afla si palinca sau tuica, afli rapid daca noi avem acele marci de care tu esti interesat. Cum? Mai simplu decat ai crede, prin sistemul de filtre pentru cautare rapida, dezvoltat pentru cei care nu vor sa piarda foarte mult timp cautand anumite produse. Gasesti instant produsul tau preferat, pentru a putea trece rapid si la alte cumparaturi. Cauta in pagina in functie de Brand, Tip, Continut de alcool, Producator sau Pret. Descoperi astfel cele mai bune oferte pe care ti le putem pregati. The words pálinka (in Hungarian), pálenka (Czech and Slovak), and palincă (Romanian) derive from the Slavonic stem paliti, "to burn, to distill". [4] In Hungarian, the word Tótpálinka (literally 'Slavic pálinka') was used to refer to alcoholic drinks derived from wheat. [5] Consumption [ edit ] A shot glass of țuica in Sighetu Marmației, pictured here during Easter celebrationVand tuica de muscel naturala de fructe de 30 de grade 200 litri 11 lei litrul Dumitrascu Mihai - 0751 123 923 Vand tuica de prune 100% pura (fara zahar sau alte amestecuri) si bio (prunii nu au fost niciodata stropiti). Tuica are aproximativ 52 de grade. d) având un conținut în acid cianhidric, în cazul pălincii obținute din fructe cu sâmburi, de maximum 7 grame la hectolitrul de alcool 100% vol.; l palinca multifruct 50%vol fara pic de zahar 40 lei /lirtu trimit prin curier cu plata ramburs Raluca Bizganu - 0746829168 Soi de prun Tuleu gras – origine Romania ; este un soi de prun cu maturare mijlocie, perioada maturarii fructelor dupa 15 august; marimea fructelor mijlocie (30-40 g); forma fructelor elipsoidala; pielita subtire, de culoare vanata-inchis, acoperita cu pruina albastruie de grosime medie; pulpa de culoare galben-verzuie, crocanta, suculenta, neaderenta la sambure; gustul dulce, echilibrat-acidulat, fin aromat; pastrarea fructelor in conditii de depozitare optima este de circa 14-20 zile; utilizarea fructelor: consum in stare proaspata si industrializare (gem, compot, tuica, palinca, rachiu); vigoare pom mijlocie.