Bombay Sapphire Star of Bombay Slow Distilled London Dry Gin, Vapour Infused With 12 Hand Selected Exotic Botanicals, 47.5% ABV, 70cl / 700 ml

Product Information

The proportions of the eight 'Bombay' botanicals have been changed for Star of Bombay, as have the origins of some of those botanicals. For example three different types of juniper berries are used, including berries harvested when not quite ripe to impart fresher berry notes rather than piney notes to the gin. A different variety of coriander and angelica have also been used (angelica saponins which adds great woody and earthy notes). As with Bombay Sapphire, grains of paradise feature but are much reduced [thankfully]. As for the two new Bombay botanicals, ambrette seeds contribute musky, earthy and slightly nutty notes, while bergamot amplifies citrusy notes.

To differentiate the brand, Absolut Vodka’s Michel Roux came up with a revolutionary marketing campaign. His plan: make a big fuss about the botanicals — decades before “artisanal” spirits became a trend. Today, Bombay’s master of botanicals Ivano Tonutti maintains personal relationships with farms and suppliers and carefully safeguards the recipe, which consists of up to 12 botanicals. Star of Bombay (สตาร์ ออฟ บอมเบย์) ซูเปอร์พรีเมียมจินสัญชาติอังกฤษ ที่ครองใจนักดื่มทั่วโลกด้วยด้วยสมุนไพรพิเศษด้วยมะกรูดจากเกาะชิชิลีและเมล็ดชะมดต้นจากประเทศเอกวาดอร์ เพิ่มไปจาก 10 สมุนไพรหลักของบอมเบย์ แซฟไฟร์ แต่ยังคงเอกลักษณ์ด้วยกระบวนการกลั่นแบบ vapor infusion ที่กลั่นไอน้ำแอลกอฮอล์ผ่านสมุนไพรไว้ในตะกร้าทองแดง เพื่อได้สัมผัสของสมุนไพรมากขึ้น ซึ่งเป็นกรรมวิธีการผลิตเฉพาะตัวของจินสไตล์ลอนดอน ที่ใช้กับ บอมเบย์ แซฟไฟร์ มาตั้งแต่ปี 1761 เพื่อให้ได้รสชาติที่มีมิติมากขึ้นในเรื่องกลิ่นหอมของซิตรัสและความกลมกล่อม We knew we wanted to something different over and above just adding a new botanical, so we used 2 different types of juniper, regular juniper communis and juvenile (younger berries) greener juniper, which give more pine notes.” Botanicals Star of Bombay gin is based on the same eight botanicals used for its older sibling, Bombay Dry: juniper, coriander, lemon peel, orris, angelica, almonds, liquorice and cassia, with two new additional botanicals: dried bergamot orange peel from the mountains of Calabria in Southern Italy and ambrette seeds from Ecuador. When you go to serve, simply whisk again, shake what you require with ice, strain into the serving glasses and top with the prosecco then garnish. Enjoy!

The Laverstoke Summer Edition

It’s definitely has more pronounced juniper flavour, lots of pine and some citrus, but with a spicier, warmer finish than it’s counterpart, Bombay Sapphire. How to drink it The heart of Bombay Sapphire is in the United Kingdom, in the town of Laverstoke, where the distillery is located. How is this gin made? Add gin, vermouth and bitters and stir with a bar spoon until frost forms on the surface of the shaker.

Star of Bombay โดยคัดสรร พืช สมุนไพร และส่วนผสมท้องถิ่น เข้ากันกับรสชาติของส่วนผสมจากต่างแดนแต่ตัวลงในเครื่องดื่มและอาหารที่ให้ความสำคัญทั้งในมุมของรสชาติและรูปแบบการนำเสนอ ไม่ว่าจะเป็นฟิงเกอร์แซนวิชที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นดีทั้งเนื้อปูและแตงกวา อีกหนึ่งเมนูคือชีสเกาดารมควันที่เสิร์ฟพร้อมกับสลัดปลาหมึกที่ปรุงรสด้วยซอสเรลิชสูตรพิเศษของเชฟ และเมนูสุดท้ายพิเมนโตชีสจากประเทศสเปนที่นำมากินคู่กับไข่ปลาคาเวียร์สด ซึ่งทั้งหมดนี้จะถูกเสิร์ฟให้แก่ในค่ำคืนนั้นโดยเฉพาะ The Star of Bombay originates from Sri Lanka and is one of the largest star sapphires which have names unrelated to their origin, the other being the Star of India. [3] The Bombay peeps recommend a 50/50 Star of Bombay to tonic ratio, served with a twist of orange peel. I adore this, as I like my G&Ts on the bolder (stronger!) side. When I chatted with Nik, he impressed upon me that this was a new gin entirely, not just a beefed up Bombay Sapphire. Nik said: Top with 100 ml of Fever-Tree tonic water by pouring it gently down a twisted bar spoon to retain as much effervescence as possible.Bombay Sapphire is at the heart of the finest gin & tonics. The brand's famous balance and versatile gin is a unique combination of 10 sustainably sourced botanicals, each personally chosen by our master of botanicals, Ivano Tonnuti perfect to inspire ‘curiously minded drinkers’. The instant I tasted it I knew Nik had created a winner. Maybe it was the pronounced juniper or the elevated ABV (47.5%), or perhaps my dazzling surroundings at the time (distillery geek right here!).

On the palate, the loudness/amplified aromatic character is readily accessible. Hibiscus and a light floral note up front, the mid-palate is angelica and juniper, becoming a bit peppery and earthier on the finish. Coriander certainly, a bit loudly, but also darkened by bitter citrus rind, grains of paradise/cubeb, even a note of anise/licorice and other unresolved spice, finishing in the muddy low notes with an almost aperitif like bitterness. Overall Just multiply up the non-fizzy ingredients the day before your party in a sealable container and whisk them together to mix and ‘ginfuse’ fully, then keep refrigerated overnight. Star of Bombay London Dry Gin has a loud, highly aromatic nose with coriander and angelica loud and clear just as in standard Bombay Sapphire. Pine and juniper evident a bit lower, as crystalline pine needles on an icy morning with a stiff jolt of bitter citrus. Really quite nice, although not a far cry from your standard Sapphire. Maybe Star of Bombay London Dry Gin is just louder— not that different. In 1987, Bombay Sapphire (40% ABV) was launched with two botanicals added to the original recipe, cubeb berries and grains of paradise. The gin has more juniper aromas, with citrus, and spice sweetness, along with sweetness from the cassia bark which is supported by cubeb berries and grains of paradise. Juniper, coriander, grains of paradise, lemon peel, cubeb berries, orris root, almonds, cassia bark, liquorice, angelica, (the key botanicals of Bombay Sapphire) are joined by bergamot and ambrette seeds to produce a spicier, earthier gin.Bombay Dry Gin (originally 43% ABV now 37.5% ABV) is based on the oldest London dry recipe from 1761, predating Gordon’s Gin by 5 years. Eight botanicals lie at the core, juniper, coriander, lemon peel, orris, angelica, almonds, liquorice and cassia bark which impart herbaceous, earthy, dry, citrus and coriander notes with lot of heat on the finish. When inviting friends and family around for summer events, we always want to ensure they all receive a tasty, consistent tipple in a timely manner, right? Like other gins in the Bombay range, Star of Bombay is vapour infused but by running the Dakin stills at a slightly lower temperature, so the rate and pressure at which the vapour enters the botanical infusion chamber is reduced. This slows the rate at which the botanicals infuse with the vapour and leads to a longer distillation (9.5 hours compared to the usual 6.5 hours) so achieving more intensive extraction of the botanical's essential oils. Star of Bombay เพื่อแสดงให้เห็นมิติของรสชาติที่สามารถนำไปต่อยอดและสร้างเครื่องดื่มได้หลายแบบ แก้วแรกคือ Star & Tonic คลาสิคค็อกเทลที่ผสานเอา Star of Bombay เข้ากันกับพรีเมียมโทนิค เสริมกลิ่นหอมด้วยเปลือกส้มให้ความรู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่ดื่ม ตามด้วยค็อกเทลซิกเนเจอร์อย่าง Star Collins ค็อกเทลที่คลาสสิค ผสมผสานพรีเมียมจิน เข้ากับน้ำตาล น้ำมะนาว ท้อปด้วยฟองโซดา เสิร์ฟพร้อมใบมินต์ เผยสัมผัสหอมจากใบมิ้นต์แต่คงความสดชื่นเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว For a longer drink try it with a splash of Saint Germain Elderflower liqueur and top up with soda water.